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羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气寒冷，吃上一顿羊肉火锅，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但是专家指出，吃羊肉也有一些禁忌需要注意。     尽管吃羊肉好处多多，但不是所有的人都适宜吃。专家指出，虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳佳品。但羊肉属于

专家提示白胡椒红糖水可治疗风寒感冒 　　春季气候多变，使不少老年人和小孩一时适应不过来，患上了风寒感冒、腹泻、胃病等。不少年轻人早早就脱去了棉衣，换上了漂亮的春装，冷风一吹，也不幸中了招。专家提醒，得了这些小病先别急着吃药，试试我们日常生活中常用的调料胡椒粉。 治风寒感冒，试试白胡椒红糖水 　　春天最容易患感冒，胡椒可以防治因受风寒引起的感冒。将胡椒现磨后与红糖水煮开口服，效果很好，而且口味

“我要抱着你，我不让你走···”随着音乐旋律的响起，岳风独自一人守着空房子，听着熟悉的音乐，看着熟悉的场景，却不再有熟悉的身影···· 那是四年前，岳风和林雪进入了同一所大学，而他们又是老乡，岳风比林雪大2岁，所以从入学开始，岳风就处处照顾着林雪，其实他一直喜欢着林雪，而又不敢表白，他怕林雪拒绝，又怕林雪为难，只能默默地暗恋着她。日子久了，岳风的室友就会拿他开玩笑，说他是：有色心，没色胆。岳风也

先说第一个人。

　　他叫张朝南，乡村教师，朴实敦厚，典型的山里汉子。他有太多的事迹可以让那一方人永远记住他，为了二十几个学生能顺利上学读书，他变卖了所有的家当，住在学校里，苦苦地支撑着几个村唯一的小学。作为一个极贫困偏远山区的民办教师，他的工资不仅少得可怜，而且被长年拖欠着，他甚至连家都没成。每年涨山洪的季节，他都要亲自去接送各村的学生，在危险地段，他更是背着学生趟过河水。他的事迹上过报纸，可除

很喜欢一句话：“上帝给了每一个人一杯水,于是,你从里面饮入了生活。”

　　人可以追求可以选择自己喜欢的生活方式，却无法拚弃生活的本质。生活原本是一杯水，贫乏与富足、权贵与卑微等等，都不过是人根据自己的心态和能力为生活添加的调味。有人喜欢丰富刺激的生活，把它拌成多味酱。有人喜欢苦中作乐的生活，把它搅成咖啡。有人喜欢在生活中多加点蜜，把它和成糖水。有人喜欢把生活泡成茶，细品其中的甘香。还有人什么也不

有些道理总要等到适当的年纪才能明白，人生的哲理总是来得太迟。回想曾经让我们激动万分的事情，竟是如此微不足道，为什么当初就不能领悟？冤冤相报何时了，这个道理谁都明白，可我们为什么还在沉溺于过去的痛苦无法自拔？如果你知道一个人能做的最大的冒险事情，就是乐意在公共场合经常暴露自己的愚昧。你现在愿意这么做吗？

　　许多人不遗余力地学习，遗憾的是真知往往来得太迟，以至于我们没法充分利用它。的确，我现有的知

（一）液体味料 　　酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 　　蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 　　沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。 　　麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。 　　米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。 　　辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣

烧烤可分为明火烤和煎烤两大类 　　明火烤即是用明火加热，热源一般为各种炭火和电烤炉。调味则可在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可在三个时段内兼顾进行。但须注意的是，在烤制中调味时，若用液体调味品，须用排笔涂刷在原料上；若用粉末状调味品，则用量不宜过多，否则易掉入明火中，燃烧后产生的烟雾会影响到就餐环境。明火烤成菜具有色泽金、外酥内嫩的特点，还有烟香和焦香的风味。 　　明火烤有三种：

老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。“要想烧鸡香，八料加老汤”——这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”。 　　一、制作方法： 　　任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老汤也不例外。 　　1、第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花

分离蛋黄、蛋白的方法 　　需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎１个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里。也可用纸卷成１个漏斗，漏斗口下放１只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里。如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒２—３次，蛋白、蛋黄即可分开。 　　蛋黄的保鲜 　　蛋黄从蛋白中分离出来后 ，浸在麻油里，可保